你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常可乐鸡翅简单做法，家常可乐鸡翅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先要处理好买回来的鸡翅。在我们买了它们之后，我们应该首先清洗它们。将鸡翅在水龙头下冲洗两遍，冲洗时用手轻轻挤压鸡肉，尽可能挤出水分。

2、鸡翅洗干净后，我们需要把花刀换成它。首先，控制鸡翅晾干。我们先切鸡翅的上半部分，用斜刀切四次，保证鸡皮不碎，把鸡肉切一点。然后把正面翻下来，剪背面。这样，前侧切刀后切后侧的方式，

【资料图】

3、正面切下来，摩擦力会增大，鸡翅正面略呈宝塔状。

4、鸡翅切好后，我们就开始做。首先我们往锅里倒一小盆凉水，让鸡翅完全被淹没。然后将鸡翅放入冷水中，加入姜和料酒，去除腥味。冷水煮鸡翅是为了让鸡翅内外受热更均匀。

5、鸡翅中的杂质可以煮到更大程度。水开后盖上锅盖取出。

6、我们在取出鸡翅的时候，要快速放入冷水中，这样鸡翅热胀冷缩后肉质会更紧实，鸡翅上的鸡皮吃起来也更有弹性和酥脆。

7、然后我们开始准备炒菜的食材。首先，我们将大蒜切成蒜片，然后是姜片，将大葱切成葱段、香叶和八角。这三样东西切好后，大火，加植物油。

8、油热后，我们先把鸡翅炸一下，这是制作可乐鸡翅不可或缺的第一步。炒鸡翅的时候一定要小火，因为如果大火的话，鸡翅的皮会以极快的生长温度迅速粘锅。所以我们不能保证鸡翅的完整性。

9、直到鸡翅两面都变成褐色，我们的油炸才算完成。

10、油炸后，我们加入之前切好的鸡翅。这个时候，我们就不要急着再加什么了。让鸡翅在葱姜蒜的香气下炒一会儿。加一点酱油上色。千万不要多加酱油，鸡翅加多了会变黑。

11、酱油搅拌均匀后，我们就开始加入可乐。可乐的量大家一定要掌握，鸡翅量稍微超标就够了。这是制作可乐鸡翅的第二步，保证色泽红润，肉质细嫩。因为可乐加多了，大火煮久了味道会腻。

12、吃不下两块，就会觉得没胃口。可乐加进去后，我们还要撒点盐和冰糖调味。然后盖上锅盖开始炖。

13、可乐煮鸡翅没有固定时间。我通常炖20分钟。做鸡翅口感油腻，颜色较深，鸡翅不完整的朋友可以试试这个方法。最后提醒你少放酱油，少放可乐。

14、这样鸡翅就会红润而不是发黑。最后，别忘了关注，收藏，转发！希望对看到的人有帮助。

以上就是家常可乐鸡翅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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