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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的制作方法与保存，腊肉的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、五花肉切成条状，按照200克盐的比例，在盘中加入八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、花椒粉、盐和10公斤腊肉。

2、倒入400克生抽、1000克老抽、花椒、桂皮、八角、香叶、茴香浸泡半小时。

3、锅烧热，加盐炒至微黄，放入香料炒香，加入高度白酒，摊匀，将盐均匀抹在五花肉上。

4、倒入香料抹匀，倒入酱汁抹匀。第二种用酱料腌制两到四个小时，晒干。

以上就是腊肉的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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